Soğuk Kış Günlerinde Beslenme

Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için önemlidir. Bu
nedenle, dört besin grubunda (süt, et, sebze-meyve-tahıl) bulunan çeşitli besinler doğru
aralıklarla yeterli miktarlarda alınmalıdır.
Kış aylarında vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral
alınmasını sağlamak için sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılması gerekmektedir.
Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden
zengin, havuç, kuşburnu, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı
sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi meyvelerin tüketimi
önemlidir. Bu mevsim içinizin ısınmasına ve de en önemlisi bağışıklık sisteminize baharatlar
ile destek olmak gerekir. Özellikle zencefil, zerdeçal, kekik ve karabiberi yemeklerinize,
çaylarınıza muhakkak eklemelisiniz.
Kış aylarında genellikle meydana gelen beslenme alışkanlıklarının başında, daha yağlı
yemekler tüketilmeye eğilim vardır. Yemekleri pişirirken margarin ve tereyağından
kaçınılmalı, sıvı yağlarla yemek yapılmalı. Etli yemeklerde de yağsız et kullanılmalı. Kızartma
yerine ızgara, buğulama veya fırında pişirme tercih edilmeli.
Vücut ısısını dengede tutabilmek için bol sıvı alımı gerekmektedir. Yeterli sıvı alımı vücutta
oluşan toksinlerin atılması, vücut fonksiyonlarının düzenli çalışmasında, metabolizma
dengesinin sağlanmasında ve vücutta pek çok biyokimyasal reaksiyonun gerçekleşmesinde
son derece önemli rol oynamaktadır. Bu nedenle, her gün en az 2-2,5 litre (10-12 su bardağı)
su içilmeli, sıvı alımının karşılanmasında ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı, gibi içecekler
tercih edilmelidir. Hareketsizlik nedeniyle artan sindirim problemlerinin önlenmesinde posa
içeriği yüksek kuru baklagillerin tüketilmesi ve düzenli fiziksel aktivite yapılması önemlidir.
Yeterli uyku alınmadığında veya mevsimin getirdiği yorgunluk ve halsizlik sebebiyle
konsantrasyon ve performans düşüklüğü gibi durumlar yaşanabilir. Bu durumlarda genellikle
enerjiyi yiyeceklerle karşılama ihtiyacı duyulur ve özellikle karbonhidrattan zengin yiyecekler
tüketilir ve yine dengeli beslenemeyen vücudun bağışıklık sistemi düşer. O yüzden yeterli ve
düzenli uyumaya da ayrıca dikkat edilmelidir.
Sağlıkla kalın.