Onlarca tatlı çeşidi olmasına rağmen ilk aşamada az bir çeşitle yola başlayan El-Hesen, kısa zamanda Batmanlıların da Halep tatlılarına yöneldiğini belirtti. Daha önce de Fatih Mahallesinde kısa süre de olsa bu işi yaptığını ifade eden Arap asıllı tatlıcı El-Hesen, özellikle Belloriyê ve Meğrubê’nin (Halep Hurması) dünyaca meşhur olduğunu kaydetti. Gaziantep’e yakınlıkları yüzünden tatlı konusunda önemli benzerlikler taşıdıklarını belirten El-Hesen, “Batman’a 4 sene önce savaşın olumsuz faktörlerinden kurtulmak için gelmiştik. Halep tatlıları dünya da eşine az rastlanan bir şöhrete sahiptir. Burada tüm Halep tatlı çeşitlerini yapmıyoruz. Çünkü işimiz daha yeni sayılır. Zaman içerisinde tüm çeşitlerimizi de gerek Suriyeli olsun gerekse de Batmanlı kardeşlerimizin damak tadına sunacağız. Aydınlıkevler Mahallesi 8. Cadde üzerinde bulunan Halep Tatlıcısı isimli mekanımıza uğrayan müşterilerimiz ayrıca, yaş pasta, künefe ve kuru pastalarımızdan da tatma imkanı bulabilirler” dedi.
Lütfen bekleyin..
