Lütfen bekleyin..
ŞAM YEMEKLERİNİ PAZARLIYOR
4 yılı aşkın süredir Suriye’de devam eden savaş, milyonlarca kişiyi başka ülkelere göçe zorladı. Binlerce aile Batman’a gelerek yerleşti. Ancak hepsinde de birgün kendi vatanlarına dönme hayali var. 3 yıl önce Suriye’nin Kamişlo kentinden gelerek Batman’a yerleşen Ciwan Polat, kendisine bir düzen kurmasına rağmen birgün memleketine dönmenin hayaliyle yaşıyor. Aydınlıkevler Mahallesi 8. Cadde üzerinde kurduğu küçük lokantada memleketine özgü yemekler yaptığını belirten Polat, vatanını çok özlediğini belirtiyor. Polat, “3 yıldır Batman’da kalıyorum. Bize özgü Şam yemekleri yaptığımız küçük bir lokantamız var. Ancak burada vatan hasreti ağır basıyor. Çocukluğumun geçtiği memleketim Kamişlo’yu ve vatanımı çok özledim” diye konuştu. Suriye’de berberlik yaptığını ve geri dönerse aynı mesleğe devam etmek istediğini ifade eden Polat, seneler geçtiğinde vatanına duyduğu özlemin ve hasretin dayanılmaz olduğunu sözlerine ekliyor. Genç aşçı, ayrıca Suriye menşeili gıdaları civar belde ve ilçelere pazarlayarak ticaret hayatını sürdürdüğünü belirtiyor.
