Dernek başkanlığına seçilen Baş aşçı Eder Yüzen, faaliyetlerine ilişkin şu görüşlere yer verdi; “Öncelikle amacımız Batman mutfağını diğer illerin mutfağıyla buluşturup zenginliğimizi duyurmaktır. İkinci önemli amacımız ise mutfak dünyasına yeni ustalar yetiştirmektir. Bu konuda meslek edinmek isteyen kişilere öncülük yapmaktır. Hep Bolulu aşçılar ön plandadır. Neden? Çünkü var olan ustalar diğer bir gelecek kişilere ön ayak olduklarından isimleri hep duyuluyor. Batman’da neden önemli açılar çıkmasın? Aşçılık bir dünya mesleğidir. İnsanoğlu var oldukça bu meslek devam edecektir. Teknoloji ne kadar gelişirse gelişsin programı robot Aşçısını yapmak mümkündür, zira üreten Aşçı elde edemezler. Bunun tek kaynağı insandır. İstekli ve bu mesleğe meraklı insanlara ses olmaktır. İleriki dönemlerde aşçı yetiştirmek için periyodik programımızı kamuoyuyla paylaşacağız” dedi. Haber merkezi
Lütfen bekleyin..
