Toplantıya International Slow Food Genel Sekreteri Paolo Di Croce ve International Slow Food Balkanlar Direktörü Michele Rumiz katıldı. Toplantıda Slow Food Türkiye’nin geleceğe yönelik projeleri tartışıldı. Slow Food Hasankeyf Convivim Lideri Batman Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. H. Rıdvan Yurtseven ve Hasankeyf Kaymakamlığı Yazı İşleri Müdürü Ramazan Çiçek, Slow Food Hasankeyf Conviviumu’nu temsilen toplantıya katıldı. Yurtseven, Hasankeyf Conviviumu’nun faaliyetleri hakkında bir sunum yaptı. Toplantı sonunda alınan kararlardan biride; Hasankeyf’e ait geleneksel gıda ürünlerinden bazılarının Slow Food Ark of Taste kaydedilmesi oldu. Konuyla ilgili çalışma Prof. Dr. H. Rıdvan Yurtseven tarafından hızla tamamlanarak, International Slow Food’a sunulacak. Haber merkezi
Lütfen bekleyin..
