“UYKULUK KEBABIMIZ DA MEŞHURDUR”
1992 Yılından beri bu işi yaptığını kaydeden Mehmet usta, “Ayrıca İstanbul Unkapanı semtinde ızgara işi yaptım. Saraçhane’de balık ekmek işi yaptım. İstanbul’da yaklaşık 8 ay kaldıktan sonra tekrar Batman’a döndüm. Uykuluk yemeğini belki birçok kişi bilmez ama çok lezzetli bir ızgara çeşididir. Bu kebabı da vatandaşlarımızın, halkımızın damak tadına sunuyoruz. Bizim amacımız tabii ki önce müşteri memnuniyeti ve tabii ki kalite ve lezzet. Bizim ızgaralarımızdan tadanlar zaten vazgeçemiyor. Çünkü işimize sevgimizi, emeğimizi ve tabii ki ustalığımızı katıyoruz” diye konuştu. Haber-Recep Akın