16 yıldır kebapçılık yaptığını kaydeden Sedat Usta, “Lokanta sektörüne çırak olarak başladım. Bu mesleği çok sevdiğim için kısa zamanda kendimi geliştirip ustalık seviyesine geldim. Zaten ailemde benden başka bu mesleği ifa eden yok” dedi.
‘PAKET SERVİSİ DE YAPIYORUZ’
Ayrıca ev ve iş yerlerine de servis hizmeti yapmaya devam ettiklerini kaydeden usta ciğerci, “Lezzet olarak farkımız, kuzu ciğeri pişirmemizden geliyor. Batman’da çoğalan ciğerci sayısından dolayı ciğer fiyatları yüksek. Eskiden Batman’da 3 ciğerci varken, şuan 15-20 kişi oldu. Doğal olarak bu durum da ciğer fiyatlarını etkiledi” diye konuştu. Mesleğe başladığında 10 yaşında olduğunu belirten Sedat usta, Batman Park karşısındaki kebapçı tezgâhında lezzetli ciğerler pişirmeye devam ediyor. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
