BATMAN’IN İLK UN DEĞİRMENİYDİ
1967 yılında ilk olarak Huzur mahallesinde kurulan Batman’ın ilk değirmeni olan yarım asırlık Çiçek Un Değirmeni, teknolojiye yenildi. Yarım asırdan fazla süre kentin değişik semtlerinde hizmet veren ve 24 un değirmeninden geriye kalan 5 değirmenden biri olan 54 yıllık un değirmeni, faaliyetlerine son verdi. 1967 yılında Huzur Mahallesi, eski cezaevi yanında hizmete giren tarihi un değirmeni ardından sırasıyla Gülistan Caddesi girişinde Yılmazlar Center’in karşısına taşındı. Daha sonra Dörtyol kavşağındaki 30 Tonluk Kantar yanında hizmet veren un değirmeni 1984’yılından beri Ahmed Arif Bulvarı eski otogar yanında hizmet vermeye devam ediyordu. 4 yıl önce Batman’ın ilk değirmencisi olan babası Hacı Nuri Çiçek’in vefat ettiğini belirten Çiçek Un Değirmeni sahibi Cengiz Çiçek, teknolojiye direnemedikleri için 54 yıllık değirmenlerinin faaliyetini üzülerek sonlandırdıklarını belirtti. Çiçek, “Ben 1983’te babamın yanında çalışmaya başladığımda 15 yaşlarında bir çocuktum. Babam Hacı Nuri Çiçek 2017’de vefat etti. Değirmenci Hacı Nuri derseniz onu herkes tanır. Eskisi gibi insanlar un değirmenlerine rağbet göstermiyor, unlarını fabrikalardan alıyorlar. Günde 10-15 torba un ancak öğütebiliyorduk. Bu da elektrik masrafımızı bile çıkarmıyordu. Ayrıca teknolojinin gelişmesi, eski usul değirmenciliği bitirme noktasına getirdi. Biz de daha fazla direnemediğimiz için 1967 yılından beri sürdürdüğümüz faaliyetimizi sonlandırdık” dedi. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
