Lokanta işletmecilerinden Eşaar, “Ben yaklaşık 8 sene önce Suriye’de çıkan savaş nedeniyle Türkiye’ye geldim. Batman’da çok şükür huzur içinde yaşamaktayız. 8. Cadde üzerinde Şam lokantası isimli lokantamızda ağırlıklı olarak Suriye yemekleri pişirmekteyiz. Bunların başında da milli ürünümüz olan felafel yemeği gelmektedir. Biz Suriyeliler felafel'i çok severiz. Nohut ve baharat karışımından hazırladığımız harcımızı köfte şeklinde taneler haline getirdikten sonra kızgın yağda pişiriyoruz. Gerçekten ortaya harika bir tat çıkıyor." diye konuştu. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
