Hamur hazırlama, ekmek pişirme ve hatta ekmek dağıtımında da görev aldığını kaydeden genç fırıncı Aydın, ustalık yolunda ilerlemeye devam ettiğini söyledi. Batman Raman mahallesinde bulunan Çağdaş Ekmek Fırınında çalışan Aydın, “Küçüklüğümde bizim bir fırınımız vardı. Sonra babam fırını sattı ve şuan kendisi İstanbul’da bir fırında işçi olarak çalışıyor. Yani baba mesleğini sürdürmekteyim. Sektör olarak çok önemli bir sektörün üyeleriyiz. Biz fırıncılar olmasak insanlar aç kalır. Savaşlarda bile fırınlar açık olur.” diye konuştu. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
