Fırın işletmeyi sevdiğini ancak son zamanlarda maliyetler yükselmesine rağmen gelirinin azaldığını belirten Şen, “Çırak olarak Batman Cezaevi önünde bulunan özgür ekmek fırında çalıştım. Bu işi öğrendim. Sevdim. Kendime ait bir fırın açıp işlettim. Sonra 5 yıl boyunca büfe işleterek ailemi geçindirmeye çalıştım. Ama şimdi tekrar eski mesleğime, fırıncılığa döndüm. Çünkü insan. Sevdiği işi yapınca daha mutlu oluyor. İşi evsiyorum. Şu anda yağ, un pahalanmasına rağmen ekmek fiyatları bunu karşılamıyor. Şu anda Raman Mahallesinde bulunan Çağdaş Ekmek Fırınında çalışıyorum. Pandemiden, tüm sektörler gibi fırın sektörü de olumsuz etkilendi. Yine de vatandaşa hizmet noktasında elimizden geleni yapıyoruz. Pide, lahmacun ve ekmek çeşitleri çıkarıyoruz” dedi. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
