Şerbet için özellikle civar köylerden meyan kökü topladığını belirten Nergiz, “Meyan kökü şerbeti özellikle mideye çok iyi geliyor ve İdrar yollarındaki kumları temizliyor. Aslen Diyarbakırlıyız, ama uzun yıllardır Batman'da ikamet ediyoruz. Sıcak yaz günlerinde buz gibi meyan kökü şerbeti içmek insanı serinletiyor, damaklarda hoş bir tat bırakıyor. Hijyenik ortamda kaliteli bir şerbeti halkımıza sunma için yoğun çaba harcıyoruz. Tabi alışık olmayan insanlar da belli süre içtikten sonra alışıyorlar ve bolca tüketiyorlar” diye konuştu. Recep Akın