Batman'da ikinci, Güneydoğu genelinde ise toplamda 15 şubeye ulaştıklarını belirten salon işletmecisi Burhan Bural, 250 metrekaresi açık, 750 metrekaresi de kapalı alandan oluşan Bin metrekarelik devasa salonlarında ürettikleri birçok künefe ve kadayıf çeşitleriyle halka hizmet etmenin mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. 41 yaşındaki usta künefeci Bural, “Aslen Bingöl'lüyüm. 29 yıldır usta olarak çalışmaya devam ediyorum. Ben çekirdekten yetişmeyim. Künefecilik mesleğimiz aileden geliyor. Ağabeylerim ve yeğenlerim de bu işi yapıyor. Bu sektöre 1987'de Mardin'de künefe salonu açarak başladık. Daha sonra farklı yerlerde çalışmaya devam ettik. Künefe aslında peynirle ön plana çıkıyor ama biz fıstık ve görsellik de katarak özgün bir tat oluşturduk. Tabiiki peynir, künefe'nin olmazsa olmazıdır” dedi.
'DAMAK TADINIZA SADIK KALIN'
(0488)5027262 nolu (Alo Paket) servisiyle, ev ve işyerlerine servis yaptıklarını kaydeden Bural, "Pandemi süreci olduğu için şuan paket servisi yapmaktayız. 'Damak Tadınıza Sadık Kalın' sloganıyla tüm halkımıza #evdekaltürkiye #bizsizegeliriz, diyerek 20 personelimizle hizmet veriyoruz. Fıstık ve sahan kaymağıyla bütünleşen katmerimizi, enfes künefemiz, şöbiyetimiz ve burgulu kadayıfımızın yanı sıra, onlarca lezzetli ürünümüzden tatmak isteyen herkesi paket servisi için salonumuza bekleriz" dedi. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
