Yemeklerin kalitesiz olduğunu ifade eden Yalçın, “Uzun bir süredir çalışanlar için kâbus halini alan hastane yemekleri meselesi sorunu bulunmaktadır. Sağlık çalışanlarının temsilcileri olarak çıkan yemeklerin kalitesizliğinden ve kötülüğünden yoğun şikâyetler alıyorduk. Sendika olarak çalışanlardan aldığımız yetki ve sorumluluk gereği çalışanların bir gram iaşe bedellerinin kişi ve şahıslara peşkeş çekilmesine göz yummadık. Sonuçta yüklenici firma teminatını yakmak suretiyle sözleşmeden geri çekilmek zorunda kalmıştır. Hastane yemekhanesi mal kabul komisyonu çalışan temsilci üyeliğimiz yaklaşık 3 ay sürmüş ve bu süre zarfında yemek kalitesindeki gözle görülür artış tüm hastane idaresi ve çalışanlarının malumudur. Yemek kalitesindeki bu düzelme ve 3 ay öncesindeki durum ile kıyaslandığında mal kabul komisyonu üyeliğimizin iptal edilmesi hastane idaresini büyük bir şaibenin faili haline getirmiştir” dedi.