Tavuk- pilav yemeğinin İstanbul’a has bir yemek olduğunu hatırlatan kına, “İstanbul’un her tarafında bu yemeğe ilgi var. Çünkü aperatif bir yemektir. Ekmeği olmamasına rağmen doyurucudur. İstanbul’da ben bu işi yaptığımda lüks arabalarıyla bazı insanlar yanıma gelir tavuk- pilav yerdiler. Yani, zengini- fakiri demeden herkes ilgi gösteriyor” dedi. 16 yıldır bu mesleği yaptığını kaydeden 39 yaşındaki Kına, “ İstanbul’da yaygın olan bu yemek, Batman’da da yaygın olmaya başladı. Burada hem tezgahımın başında gelen müşterilerime tavuk- pilav satıyorum hem de motosikletli tezgahımla Batman’ın bir çok yerine giderek siparişleri teslim ediyorum” dedi. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
