Batman Gülistan Caddesi’nde faaliyet gösteren bir tavuk döner salonunda çalışan 20 yaşındaki genç dönerci, aynı zamanda Çözüm Sağlık İnivasyon Koleji’nde de okuduğunu söyledi. Şuan Lise 2’de olduğunu hatırlatan Avcı, “ Birçok döner salonunda çalıştım. Usta yardımcılığı yaptığım yerler de vardı. Şuan ise Batman’da döner salonunda usta olarak çalışmaya devam ediyorum. Daha önce, Bitlis’te, Ağrı Patnos ve Van gibi yerlerde çalıştım. Aslında dönercilik sektörüne atılmam buralardan başladı” dedi
‘DÖNERİ KESERKEN SEVGİNİZİ DE KATMALISINIZ’
Döner kesiminin bir usta için ayrı bir sanat olduğunu hatırlatan Avcı, “ Dönerin pişme kıvamına getirilmesi, kesilmesi ayrı bir meziyet ister. Döneri kesmek yetmez. Keserken hem şekil vermeli hem de lezzet de katmalısınız. Ben sevgimi de katıyorum” diye konuştu. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
