Batman Gülistan Caddesi girişinde kurduğu tezgahında dondurmayı ustaca dövüp kıvamına getiren genç dondurmacı, Beşenoğlu Dondurması altında 1989 dan beri faaliyette olduklarını hatırlattı. Marştan dayısının yanına gelip dondurma satışında yardımcı olduğunu ifade eden Çınarlıdere, “2 yıldır bu işi yapıyorum ama sektör olarak çok eskiyiz. Kahramanmaraşlıyım, dayımı yanına geldim. Maraş’tan geliyor dondurmamız. Maraş dondurmasının özelliği hiçbir zaman erimemesi, sahlebinin çok olması ve keçi sütünden yapılmasıdır. Zaten dondurmaya yüzde 100 keçi sütü koyulmaz, çünkü ağır gelir ve şekeri olan bir insan bayılıp düşebilir. O yüzden yüzde 70-80 civarında keçi sütü kullanıyoruz. Biz geleneksel kıyafetlerimizle satış yapıyoruz. Şalvarım ve yemenim de var; onlar da bana gönderilince giyeceğim. Korona virüs pandemisi çıktığından beri maalesef satışlarımız da biraz düştü” dedi. Recep Akın