Aslen Diyarbakırlı olduğunu ve Batman’a 25 sene önce geldiklerini hatırlatan deneyimli usta Oruç, lezzetli yemekler pişirmekten keyif aldığını söyledi. Ev ve iş yerlerine de servis yaptıklarını hatırlatan Oruç, “Diyarbakır ve Mersin’de kebapçı ustası olarak çalıştım. Diyarbakır’da Ofis ve Bağlar semtlerinde, Mersin’de ise, Hal içinde faaliyet gösteren Çukurova Kebap Salonu’nda çalıştım. Yıllardır da Batman’da çalışmaya devam ediyorum. Burada Adana, tavuk şiş, but ve kanat ürünlerini pişirip müşterilere servis yapmaktayız. Süt danası ve kuzu ciğerinden yaptığımız ciğer yemeğiyle ön plana çıkmaktayız. Gerçekten müşterilerimiz bu konuda bizden çok memnundurlar ve güzel geri dönüşler almaktayız. Buranın sahibi Hasan Usta çok deneyimli ve bölgede fark yaratan bir ustadır. Onunla beraber bölgemize hizmet etmeye ve damakları tatlandırmaya devam ediyoruz” dedi. Recep Akın
*********
Lütfen bekleyin..
