Tadının hafif ve tuz oranının da diğerlerine nazaran az olduğunu kaydeden Yanaç, “15 senedir bu mesleği yapıyorum. Peynirlerimiz bize Diyarbakır Karacadağ ve Urfa’nın Siverek ilçesinden geliyor. Ama genel olarak Karacadağ bölgesindeki peynirleri satmaktayız. Daha çok şehir dışına gönderiyoruz. Buradan da çok talep var ve talepleri karşılamakta zorluk çekiyoruz. Çoğu müşterilerimiz bizden peynir istiyor ama yetiştiremiyoruz” dedi.
‘ALMANYA’YA BURADAN PEYNİR GÖTÜREN VAR’
Peynirleri Türkiye’nin her tarafına gönderdiklerini söyleyen Yanaç, “Yabancı ülkelerden Batman’a gelen yabancılar oluyor. Mesela Almanya’da yaşayan bazı müşterilerimiz buradan beraberinde peynir götürüyor. Organik köy peynirlerinin kalbinin attığı yer Elma Sokağı’dır” diye konuştu. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
