5 yıldır bu mesleği yaptığını belirten Baz, “ Ben daha önce serbest olarak inşaat işlerinde çalışıyordum. 5 senedir şerbetçilik yapıyorum. Ailem 35 sene önce Diyarbakır’dan Batman’a gelmişler. Babam meyan köklerini şerbet aşamasına getiriyor, ben de satışını yapıyorum. Babam zamanında Diyarbakır’da da şerbetçilik yapmış. Havalar yavaş yavaş serinlemeye başladığı için işimiz de bitmek üzere. Çünkü 5-6 derece hava sıcaklığı düştü. Eylül ayı sonuna kadar şerbet sezonunu kapatmış olacağız” Dedi.
‘SEZON SONUNDA İNŞAAT İŞİNE GERİ DÖNECEĞİM’
Meyan şerbeti sezonu bittikten sonra tekrar inşaatçı mesleğine dönüş yapacağını kaydeden Baz, sırtında taşıdığı meyan kökü şerbet teknesinin 50-60 kilo civarında olduğunu belirtti. Sabahtan akşama kadar durmadan çalıştığını ifade eden genç şerbetçi, “ Yoruluyoruz ama ekmeğimiz için çalışmak zorundayız. Zaten eve gittiğimiz gibi, duş alıp direkt uyuyoruz. Sabah ta Saat 09.00’da tekrar işe koyuluyoruz” dedi. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
