Dondurmasını kendisi imal edip satan Kahramanmaraşlı Halil Çarıklı (37), sahlep ve keçi sütlü nefis dondurmalarıyla ön plana çıkıyor. Gülistan Caddesi Girişinde bulunan tezgahında dondurma satışı yapan Çarıklı, dondurmasını yüksek dağlardan toplanan yerli sahlep ve organik keçi sütüyle yaptığını belirtti. Doğuya ilk defa geldiğini kaydeden usta dondurmacı, “Hep batıda çalıştım. Yaklaşık 1 aydır Batman’dayım ve burada kendime ev tuttum. Sadece burası değil, Turgut Özal Bulvarında da 4-5 tane satış noktamız var” dedi. Televizyonlarda dondurmayı sündürdükten sonra ip atlattığını hatırlatan Çarıklı, “Dondurmayı motorla kesmeye çalıştım ama motor kesmedi. Bir arada kamyonet çektim; halat yerine dondurma kullandım. Buna benzer bir çok şovlarda bulundum. Yaklaşık 25 yıldır dondurmacılık yapıyorum. Kahramanmaraş’ın her tarafında dondurmacılık yaygın değildir. Bertiz’liler bu konuda meşhurdur. Buraya mensup insanların hepsi Türkiye’nin dört bir yanına dağılmış dondurmacılık yapıyor” şeklinde konuştu. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
