Diyarbakır’dan aldığı pilavcı arabasını modifiye ederek seyyar salep aracına dönüştüren Katırcı, liseyi de açıktan bitirdiğini ifade etti. Kışın Salep, yazın da meyan kökü ( ava susê) şerbeti sattığını kaydeden genç emektar, salebini Kahramanmaraş dağlarında yetişen bir çeşit baharattan hazırladığını söyledi. Baharat, tarçın ve süt karışımlarından elde ettiği salebin orijinal olduğunu da sözlerine ekleyen Katırcı, “Batmanlılara kış mevsiminin popüler içeceği olan salebi en güzel kıvamında sunmak için adeta bir laborant gibi hassasiyet gösteriyorum.” dedi. Recep Akın
Lütfen bekleyin..
