‘Günlük 500 hayvan kesiminin yarısı kaçak’

 Kaçak et kesiminin hijyenik koşullarda yapılmadığını dile getiren İvme Et Entegre tesisleri yetkilileri, kaçak et kesiminin bulaşıcı hastalıklara hatta kansere yol açabileceğini vurguladılar.

“KAÇAK ET SATANLARA AMAN VERİLMEMELİ”
Ekonomi Bakanlığının verilerine göre gıda sektöründe Türkiye’nin en büyük 100 firması arasında ilk 8’e girmeyi başaran İvme Et entegre tesisleri yetkilileri, kaçak et kesiminin önüne geçilmesini gerektiğini vurguladılar. Kaçak et kesiminin insan sağlığı açısından kansere varan tehlikelere sebep olduğunu kaydeden İvme Et Entegre Tesisleri A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ekmen, “Batman’ın nüfusu büyükşehire doğru ilerliyor ve önümüzdeki seçimlerde büyükşehir olarak boy gösterecek. Fakat toplumun sağlığını düşünmeyen, büyükşehir olgunluğuna yakışmayacak şekilde kaçak et kesimi yapan ve bunları lokantalara satan kasaplara kesinlikle dükkanlarına mühür vurulmalı ve para cezası verilmelidir” dedi.
“TÜKETİLEN ETİN YÜZDE 50’Sİ KAÇAK”
Batman’ın resmi ve tek kesimhanesi olan İvme Et entegre tesisleri dışında kesilen 300 adet kuzu ve dana etinin kaçak yolla kesilen hayvanlar neticesiyle tüketildiğini belirten Ekmen, “Kaçak et tüketimi Batman halkı için kansere kadar, hatta 100’ den fazla hastalık ve bulaşıcı virüslere  sebep olmaktadır. Komşu illerimiz Diyarbakır, Mardin, Siirt, Muş halkına buradan et gönderimi yapıyoruz. Hijyenik, sağlıklı ve veteriner hekimler kontrolünden çıkan etlerimizi komşu illerimize gönderirken maalesef Batman’da tam tersi bir durum söz konusu. Batman’da günde ortalama 500 adet küçükbaş hayvan kuzu, koyun, keçi kesiliyorsa bunun yarısı kaçak kesimdir. Şuan tesiste Batman’da 100 adet kasaptan 40 adet kasap kesim yapmaktadır. Geri kalanı ise evlerinin ahırlarında, bodrumunda, banyosunda, pis ve hijyenik olmayan ortamlarda, resmî veterinerin olmadığı, hastalıklı hayvanları bile kaçak kesim yaparak halka satmaktadırlar. Buradan Belediye Başkan Vekili Sayın Ertuğ Şevket Aksoy ve zabıta birimlerinin dikkatine sunuyoruz “ diye konuştu.
“İVME ET LOGOSU OLMAYAN ET TÜKETİLMEMELİ”
Vatandaşın kasaplarda satılan etlerin üzerinde İvme Et logosu, resmi darphane mühürü olmayan et ürünlerini tüketilmemesine dikkat çeken Ekmen, “Bu arada Batman Valisi sayın Ahmet Deniz bizi birebir destekliyor ve kendisine kesim ücret bedelini söylediğimizde çok şaşırdı ve çok düşük olduğunu söyledi. Tesisimizde et kesimini veterinerler gözetiminde, kasapların kuzularını, danalarını monaray sistem ile hijyenik ortamda makinalarla kesiyoruz. Yıkanıyor, ardından soğuk hava depolarında dinlendiriliyor ve kendi şirketimize ait soğutucu, kasalı araçlar ile  kasapların dükkanlarına kadar götürüyoruz . Sadece 1 kuzunun kesim, yıkama, depolama ve tesliminin ücret bedeli sadece 7 TL’dir” dedi.
10 MİLYON DOLARLIK YATIRIM SÖZÜ...
Kaçak et kesimi sorununu belediyeye aktardıklarını kaydeden İvme Et Tesisleri Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ekmen,  sözlerini şöyle sürdürdü: “Tarım İl Müdürlüğü ve Koçerler Dernek Başkanı Emin Çelik’in de bu konuda bilgilendirdik. Batman’da günde ortalama 500 adet küçükbaş kesiliyorsa bunun yarısı kaçak kesimdir. Şirket olarak bizim 300-350 milyon TL civarında ciromuz var. Kaçak kesim engellenirse Batman’a 10 milyon dolarlık yatırım yapacağız. Eğer şirketimizde kesim artarsa, tesisimizde şu an mevcut olan 80 çalışan işçimizin sayısı ikiye katlanır. Dolayısıyla işçi sayısı 80’den 150’ye katlandı mı, tesisimiz 150 kişiyi istihdam eden bir fabrika olacak.”

ÇELİK, “BELEDİYE SORUMLULUK ALMALI”
Batman’da yapılan kaçak et kesimi konusunda konuşan Koçerler Derneği Başkanı Emin Çelik, kaçak et kesimini önlemede belediyeye önemli işler düştüğünü kaydetti.  Kaçak kesim olayı belediyenin sorumluluğunda olduğunu belirten Başkan Çelik, “Ben de kaçak et kesimine karşıyım. Koyun satanlar hayvanını satıyor ama vatandaş gidip kaçak kesim yapıyor. Yani vatandaşın bu konuda bilinçli olması gerekir. Vatandaş kendi evinin bahçesinde kesiyorsa biz ne yapabiliriz ki? Burada belediyenin kaçak kesimi önlemek amacıyla devreye girmesi gerekir. Yani belediyenin bu soruna el atması gerekir. Besicilerin suçu yok” diye konuştu.