Batman, Tarih ve Kültür turlarında acentelerin ilgi odağına oturan ve lezzetleriyle de damakları tatlandırırken doğası ve kültürel değerleriyle tercih sebebi oluyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi Turizm ve Otel İşletmecileri Birliği (GATOB) Başkanı Hüseyin Aslan, “Batman'da saygın ve seçilmiş Konaklama sektörüyle birliği beraberliği sağlayarak sabit fiyat garantisiyle birbirleriyle rekabet ortamını kaldırarak hizmette rekabeti başlatmıştır. Bu nedenle Batman'da konaklama sektörü en üst seviyede hizmet garantisiyle müşteri memnuniyeti sağlamaktadır. Batman'da Konaklama sektörü fiyat ile değil hizmet ile yarışma içindedir” dedi. Türkiye’nin hemen her şehrinde olduğu gibi Batman ilinin de kendine has yöresel lezzetleri bulunduğunu hatırlatan Aslan, Gastoronomi Turizmi oyuncularının içinde Batman’ın da bulunduğunu hatırlattı. Aslan, şöyle devam etti; “Sebze yemeğinden et yemeğine, salata çeşitlerinden tatlılarına kadar Batman, kendini diğer şehirlerden ayırmaktadır. Güneydoğu'nun lezzetli yöresel tüm yemeklerini Batman mutfağında görmek mümkündür. Güneydoğu Anadolu Bölgesinde bulunan Batman ili, bulunduğu coğrafi şartlar itibariyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Çoğunlukla et ve et ürünlerinden oluşan yemekler ağırlıklı olarak yapılır. Gastronomi Turizminde iddialı olan bölgenin özel lezzetleri arasında etli yemekler başta olmak üzere, Mumbar, Şam Böreği ve Kışlık Dolma gibi yemekler Batman'da en çok karşınıza çıkacak lezzetler arasındadır.
ZENGİN YÖRESEL YEMEKLER
Yöreye özgü çamurdan yapılan tandırlarda pişirilen tandır ekmeği ise Batman'ın en meşhur lezzetidir ve mutlaka denenmelidir. Gece ise gezmeye çıktığınızda ciğer kebabını da mutlaka denemelisiniz. Batman denince akla ilk gelen yöresel lezzetleri sizler için sıralayalım. Başlıca olarak, Ayran Çorbası (Mehir),İçli Köfte (Kütülk), İşkembe Dolması (Ur U Rovi) Kaburga Dolması, Kuru Dolma, Türlü (Tırşık), Bağısak Dolması, Çiğ Köfte, Perde Pilav, Mercimek Çorbası, Yayla Çorbası, Tandır Ekmeği, Şam Böreği akla gelmektedir. Batman'ın 4 yıldızlı Real Konak Hotelinin ödüllü Executive Şefi Muhettin Tekin ve ekibinin mevsimin taze ürünleriyle hazırladıkları Ala Carte menüsünden dilediklerinizi tercih ederken güne keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz. Güne başlangıç olarak ise açık zengin kahvaltı seçeneği bulunmaktadır. Tamamen misafirlerine özel olarak hazırlanan, Real Konak Hotelin yemek menüsünde hem Türk hem de Dünya lezzetlerine atıfta bulunan reçeteler yer alıyor. Konseptini rahatlık ve samimiyet üzerine kuran Real Konak Hotel, özellikle akşam yemeklerin de unutulmaz anlar yaşatacak ve günü huzurla kapacaksınız. Batman’ı düşlerseniz içinde mutlaka Real Konak Hotel’de bulunsun. Çünkü Güneydoğu’nun misafirperverliği önce burada başlıyor. Gece sabahlara kadar gezeceğiniz şehir hep uyanık sizleri bekliyor.”
Lütfen bekleyin..
