Kaymakamlık Makam odasında gerçekleşen imza törenine, Hasankeyf Kaymakamı Faruk Bülent Baygüven, Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu MH Başkan Yardımcısı Ebru Adıgüzel Tunaboylu ve Hasankeyf Cittaslow Proje Danışmanı Prof. Dr. H. Rıdvan Yurtseven katıldı. Protokol ile birlikte, Hasankeyf in Cittaslow üyesi olması sürecinde Kaymakamlık ve Yüksekokul işbirliğinde projeler geliştirilmesi ve uygulanması amaçlanıyor. Proje işbirliği konuları olarak;
Hasankeyf in Cittaslow Stratejik Planı’nın hazırlanması, Hasankeyf halkının Slow Food ve Cittaslow konularında eğitimi ve Sertifikalandırılması, Hasankeyf esnafının Slow Food ve Cittaslow konularında eğitimi ve Sertifikalandırılması, Hasankeyf tarımsal ve geleneksel ürünlerinin gastronomik değer olarak araştırılması ve ortaya çıkarılması, Hasankeyf Gastronomi Kitabı’nın hazırlanması (Türkçe, İngilizce, İtalyanca), Hasankeyf Gastronomik değerlerinin Nuh’un Gemisi’ne kaydedilmesi, Hasankeyf in geleneksel mesleklerinin yerel değer olarak araştırılması ve ortaya çıkarılması, Hasankeyf Geleneksel Meslekler Kitabı’nın hazırlanması (Türkçe, İngilizce, İtalyanca), Slow Food Hasankeyf web sayfasının tasarımı ve izlenmesi, Hasankeyf Slow Restoran’ın iç ve dış tasarımının yapılması, faaliyete geçişinin sağlanması, Hasankeyf Slow Restoran’da sunulacak ürünlerin belirlenmesi ve kataloglanması, Hasankeyf Slow Restoran’da çalışacak personelin eğitimi, Slovv Food Hasankeyf Yeryüzü Pazarı’nın oluşturulması, Slovv Food Hasankeyf Yeryüzü Pazarı’nda çalışacak üreticinin eğitimi, Slovv Food Hasankeyf Yeryüzü Pazarı web sayfasının tasarımı ve kullanıcıların eğitimi ve Cittaslow Hasankeyf Yerel Gıda Rehberi’nin hazırlanması konuları belirlendi.
Lütfen bekleyin..
