Turgut Özal Bulvarı, Çömçe Lokantası yanında bulunan Tercih Çiğköfte isimli kendine ait mekanında ve kendisinin imal ettiği çiğköftenin satışını yapan Alatürk, Sebzesini de sabahın erken saatlerinde kasalı motosikletiyle gittiği halden temin ediyor. Sebzelerin günlük ve taze olmasına dikkat ettiğini ifade eden başarılı Çiğköfteci mesleğiyle ilgili olarak şöyle konuştu: “Çiğköftemiz cevizli ve fındıklıdır. Bayii ve imalatı da bana aittir. Malzemelerimi günlük olarak halden almaktayım. Bazen sabah daha şafak sökmeden küçük kasalı motorumla hal’e gidip sebzelerimi taze olarak temin ediyorum. Çünkü sebzelerin taze olması şarttır. Batman’a beş sene önce geldik. Zaten ağabeyim ve kardeşim Batman’daydı. Kardeşim burada çiğköfteciydi; sonra çiğköfte yapmayı öğrendim. Tabi olduğumuz bayiliği iptal edip kendi bayiliğimi açtım. Şu an Word-Mar kapısında, Batman Park AVM’de, Hasankeyf, Kozluk ve Kurtalan’da kendi markamız adı altında bayiler hizmet vermeye devam ediyor.” Recep Akın
Lütfen bekleyin..
