Batman’ın tanınan aşçılarından Mehmet Faik Tekin’in Aksaray Mahallesi Valide Cami Sokağı Aksaray yer altı Çarşısı karşısında açtığı lokanta Batmanlılar tarafından büyük ilgi görüyor. Çömçe Et Lokantasının sahibi Mehmet Faik Tekin, amacının Batman’ın yöresel yemek kültürüyle doğuluların damak tadına hitap etmek olduğunu söyledi. Tekin; “İstanbul’da lokantalarda satılan yemeklerin nasıl yapıldığı meçhuldür. Kullandıkları malzemeler çoğu zaman insan sağlığını tehdit diyor. Bizde hemşerilerimiz için böyle bir eksikliği hissettik. Batman’ın en lüks ve kaliteli lokantası Çömçe ismiyle işyeri açtık. Buradaki ve İstanbul’a iş gereği gelen hemşerilerimiz bizlere uğramadan gitmemeli.” diye konuştu. Çömçe Et Lokantasında ayrıca İstanbul’a yerleşen tecrübeli Teknik Direktör ve futbol adamı Abdülkadir Gayret’li de işletme sorumlusu olarak görev yapıyor.
Lütfen bekleyin..
