Oskar Et Lokantası işletmecisi Rıza Kartal, Ramazan ayında sulu ve sebzeli yemeklere rağbetin arttığını söyledi. Vatandaşların tercihlerine göre sebzeli yemekler yapıldığını dile getiren Kartal, yemeklerin en başında haşlama, kavurma ve güvecin tercih edildiğini vurguladı. Oskar Et Lokantası işletmecisi Rıza Kartal, “Çorbadan sonra yemeğe vereceğiniz yarım saatlik bir ara midenin zorlanmasını ve aşırı besin alımını engeller. Aradan sonra yemeğe az yağlı sebze veya ızgara, fırında ya da haşlanmış olarak yapılan yine az yağlı et. Et yemiyorsak yerine 1 tabak güvecin yanında 1 kase yoğurt(cacık ya da ayran da olabilir), yağsız salata ile tam tahıllı ekmek yenmelidir.” diye sözlerine ekledi. Hava sıcaklığı ve gün boyu su kaybı nedeniyle iftardan sahura kadar 2 litre su tüketilmesi gerektiğini vurgulayan KARTAL, sıvı tüketimini arttırmak için ayran, taze sıkılmış meyve sularının da tercih edilebileceğine dikkat çekti. KARTAL, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak yarım saatlik yürüyüşün kilo alımını engellemede, sindirim sistemini rahatlatmada ve metabolizmayı hızlandırmada yararlı olacağını belirtti.
EN İYİ SAHUR
Kartal, “Gün içinde susamak istemiyorsanız en iyi sahur, çay içmemek koşuluyla kahvaltıdır. Sahurda domates, salatalık, peynir, haşlanmış yumurta, tahin-pekmez ikilisi, helva ve bir kâse yoğurt mutlaka olsun. Sahurun yıldızı salatalık, yoğurt ve yumurta olsun. Salatalık hem su oranı çok yüksek bir besindir hem de şekeri çok düşüktür. Su ihtiyacına karşı bire birdir. Yoğurt protein, karbonhidrat ve yağ açısından çok dengeli bir yiyecektir. Sahurda 1 kâse yoğurt yediğinizde o gün orucu daha rahat tuttuğunuzu fark edeceksiniz. Haşlanmış yumurta çok kaliteli bir protein deposudur, mideyi geç terk eder ve tok tutar. Eğer tansiyon probleminiz yoksa terleme ile vücuttan kaybedilen elektrolitleri yerine koymak için 1 şişe doğal maden suyu için. Her sahurda en az 3 bardak su içmeyi ihmal etmeyin” diye konuştu.
Lütfen bekleyin..
